夏季选对蔬果汁 中医消渴病分型选择

蔬果汁能够为人们提供丰富的维生素和膳食纤维，所以它是目前公认的优秀饮料。对于糖尿病患者来讲，蔬果汁既可以补水又能辅助稳定血糖。

喝蔬菜汁有什么好处呢？

其实，做蔬菜汁很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时加入一点白糖、蜂蜜、果酱等调味就可以喝了。

首先，蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的主要来源。所以，和蔬菜汁对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险具有重要作用。

1、蔬菜汁里面的膳食纤维可以预防和改善便秘，对心脑血管疾病疾病也起到了预防和辅助治疗的效果

2、蔬菜汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力，增强体质维护健康。

3、蔬菜汁中的生物生物活性物质（一些抗氧化物质如：叶绿素、花青素、番茄红素、多酚类、芳香性异硫氰酸脂等）可以很好的预防和辅助一些癌细胞的病变，从而对癌症起到了很好的保健效果。

如何选对蔬果汁？

上消：推荐黄瓜、西瓜青衣

黄瓜味甘，性凉，可以利水、清热、解毒。黄瓜中所含的糖苷，如甘露糖、木糖醇等不参与体内的糖代谢，因此适合糖尿病患者食用。西瓜翠衣味甘、性寒，能清热解毒、利尿、解暑除烦。含丰富的维生素、无机盐、番茄色素和胡萝卜素，对高血压、肾炎、糖尿病有辅助疗效。

中消：推荐芹菜

芹菜味甘、苦，性凉，能平肝清热、袪风利湿。含丰富的磷、钙、铁。具有降血压作用，其挥发油中的蒎烯、月桂烯等可以治疗风湿、尿血、糖尿病等。

下消：推荐洋葱、圆白菜

洋葱性温、味辛，不含脂肪，能抑制血液中胆固醇升高，防止动脉粥样硬化并能降血脂、降血糖，是糖尿病患者理想的蔬菜。现在欧美国家将其视为“菜中皇后”。

圆白菜味甘、性平，具有补脾健胃的作用，可以改善久病体虚、食欲低下、消化不良等症状。含有丰富的维生素U、维生素B1、维生素B2，多种氨基酸及钾、铁、钙等矿物质。