糖尿病饮食要平衡 蛋白质脂肪摄入需控制

糖尿病患者的饮食注意对于控制病情非常重要。蛋白质是人体内必需的营养成分，含有人体重要的必需氨基酸。那么糖尿病患者在蛋白质以及脂肪等的摄入中要注意什么呢？下面为你解答。

糖友需控制蛋白质脂肪摄入量

糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量一般要与正常人相当或稍高；但过多会使血糖升高、脂肪增多，加重肾脏负担。含蛋白质丰富的食物有鱼、肉及其制品、蛋类、牛奶、大豆及其制品等。而糖尿病患者摄入脂肪过多，可导致体重增加、血脂升高、增加胰岛素抵抗和发生心脑血管疾病的风险。

防治糖尿病必须个体化、个性化。专家特别强调说，主张科学饮食、合理配比、营养均衡，粮食要严格按照规定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，而是要均衡地吃，每顿饭都要有碳水化合物、蛋白质和蔬菜，有利于营养的均衡和减缓葡萄糖的吸收。

还有人认为，糖尿病的饮食只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多地限制碳水化合物，但要控制好脂肪的摄入量，限制牛、羊、奶油等热卡很高的动物性脂肪的摄入，适量食用含不饱和脂肪酸的豆油、橄榄油、芝麻油、花生油及菜籽等植物油。另外，动物肝、肾、脑等脏腑类含胆固醇高的食物，也应控制食用。