糖尿病饮食需定量 几招帮你远离饥饿感

说起饮食控制，许多糖友都大吐苦水，这个不能吃那个不能吃也就算了，还要注意食量。那么到底糖尿病人一天能吃多少东西才不超标呢？糖友觉得很饿的时候怎么办才好呢？

糖友一天需要吃这么多

1、主食

糖尿病人每日主食不宜少于200克，而且必须合理分配在一日三餐，不可一餐有一餐无，粗粮、细粮搭配。若菜式中有南瓜、土豆等含淀粉较高食物，可适当减少50克左右的主食。

2、蛋白质

蛋白质是机体细胞的重要组成部分，能维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，所以糖尿病人每日要保证足够蛋白质（特别是优质蛋白质）的摄入，每日每公斤体重应摄入1克蛋白质。比如65公斤的成年糖尿病人，每日应摄入65克蛋白质。牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等都是优质蛋白质的来源。

3、蔬菜

各种保健观点都认为，糖尿病人应该多吃蔬菜。其实，如果体重正常，不需要减肥的糖友，蔬菜每日摄入400~500克即可，不必过少、过多。如果喜欢用黄瓜、番茄当零食的糖友，可以选择生吃或加点胡椒做成沙拉，毕竟烹煮过的蔬菜会在不知不觉中摄入更多的油和盐。此外，每日蔬菜中，绿叶菜最好占一半。英国医学杂志上刊登的一项汇总了6项大规模流行病学调查的研究显示，调查的22万人中，多吃深绿色叶类蔬菜的人，糖尿病发生的危险有明显下降。甚至有营养学家指出，这种好处是吃水果也难以替代的。

4、水果

由于水果含糖普通比蔬菜高，所以许多糖友都要控制水果的摄入。血糖控制不好的时候，最好限制水果，血糖控制理想时，每日可吃200克水果，尽量选择低GI水果，比如香蕉、奇異果等。

 5、油盐

一般来说，糖尿病患者一日用油量最好为25~30克。而由于盐的摄入与血压息息相关，所以合并高血压的糖友每日用盐量要少于4克，血压正常的糖友不超过6克。

几招帮你远离饥饿感

由于糖尿病饮食具有限量、定时、清淡、少油等特点，使得许多病人在接受饮食控制的初始阶段或一段时间内会有明显的不适应，最常见的表现是饥饿难忍。出现这种现象应该说很正常，因为许多糖尿病患者在未发现患病之前，饮食上基本是随心所欲，这种饮食习惯往往导致体内热能过剩、体重增加甚至发生肥胖。一旦要改变这种想吃什么就吃什么，要吃多少就吃多少的饮食习惯，当然会出现饥饿感而不适应的现象。应该说这是饮食治疗过程中出现的暂时现象。

1、从思想上充分认识饮食治疗的重要性，要把饮食控制视为比药治疗更重要的治疗措施，有了饮食治疗的信心，就没有克服不了的困难。

2、坚持与忍耐。既然饥饿感是饮食治疗过程中的不适应现象，那么只要不出现低血糖，就应坚持不改变饮食治疗方案和不额外进食，一般经过一段时间（2-3周）后就会很快适应这种饮食。

3、检查饮食治疗方案是否合理。这主要从总量控制是否过于严格，主食分配、餐次安排是否合理来考虑，如病人总在每天下午某一时刻出现饥饿，而主食在三餐中的分配又是早、中、晚餐各三分之一，此时应考虑适当增加中餐的主食比例或在饥饿出现前给予加餐。

4、有时，饥饿的发生与食物选择、搭配或烹饪方法不当有关。这时我们就应该从调整食物血糖指数入手，尽量安排血糖生成指数低的食物和避免选用高血糖指数食物或烹饪方法，如尽量选用粗杂粮代替精细粮。

5、适当增加热量低的蔬菜摄取量，以延缓胃的排空，减轻饥饿感。这类蔬菜有：菜苔、油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、蕹菜、苋菜、冬苋菜、菠菜、茭白、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西红柿等，一般每天可增加500g。