古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
南瓜,饭瓜,番南瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭瓜。可食用,甜口。葫芦科、南瓜属的植物。那么,南瓜真的能降血糖吗?
近年来研究表明,南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,过多食用也可引起血糖增高。那么,糖尿病患者怎样吃南瓜呢?
糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
制作南瓜粉的主要步骤为:
选择成熟的南瓜,洗净后去皮去籽,切成细丝;
将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、晒干;把南瓜丝放入烘箱(六十至八十摄氏度烘八小时),或用铁锅炒脆;
将松脆的南瓜丝磨碎,贮存于密封容器内备用。
患者每次可取一至两药匙(三十至四十克)南瓜粉,放入适量温开水中调匀后服用,每日三次,连服十五天,然后可根据血糖下降情况,再适当增减南瓜粉的服用量。
(责任编辑:陈晓 )
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南瓜有补中益气、润肺化痰等作用,但南瓜中含有一定量的糖,过多食用可引起血糖增高。医生建议,糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便分开长期少量……详细>>
糖友降糖食物首选南瓜。随着我们生活水平的提高,在追求丰富物质的同时,对健康的关注也是越来越高了,现在的糖尿病患者,不再是像以前只有老年……详细>>
南瓜,味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。详细>>