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酸奶有助预防糖尿病 糖友夏季喝什么好

2017年07月07日      家庭医生在线

夏天到了,各种各样的饮品也随之而来,酸奶作为一种相对健康的食品,深受人们欢迎。那么糖尿病患者适合喝酸奶吗?除了酸奶还可以喝什么?

酸奶有助预防糖尿病

研究表明,常喝酸奶的人患Ⅱ型糖尿病的风险明显降低,其他低脂发酵乳制品也有类似作用。该研究对4255名志愿者的日常饮食进行了长达十余年的跟踪研究,结果显示,常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人,患糖尿病的风险比其他人降低两成以上。其中,喝酸奶降低患糖尿病风险的效果最为明显。与不喝酸奶的人相比,平均每周饮用四份125克装酸奶的人患糖尿病的风险会显著降低。酸奶等低脂发酵乳制品中含有丰富的维生素和矿物质,这些物质都已经证明对人体健康有益,牛奶转化成酸奶的发酵过程还产生了益生菌,是重要的有益物质。这些营养成分对糖尿病起到一定的预防作用。

酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来,与牛奶相比降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪,提高了可溶性钙和磷的含量,并合成了一些B族维生素,由于抑制了一些腐败菌的繁殖,故还有调整肠道菌群的作用。因此酸奶是一种容易消化和吸收的,老少皆宜的奶类。糖尿病患者是可以吃酸奶的,可以在早餐或晚上临睡前食用。不过,在选择酸奶时,应尽可能挑选低糖的酸奶,并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中。

酸牛奶是非常适合于糖尿病患者饮用的一种食品,含有大量的水分,丰富的蛋白质、维生素和微量元素以及适量的脂肪,能给糖尿病患者提供多种营养成分,且对血糖、血脂影响不大。另外,值得指出的是中国人普遍缺钙,进入中、老年后,缺钙更加严重,得了糖尿病后缺钙的问题更是显著,老年糖尿病患者骨质疏松,甚至造成肌折的情况相当普遍,所以补钙是糖尿病所必需的。

酸牛奶中含有丰富的钙盐,每天吃两瓶半磅的酸牛奶,对钙的补充有很大意义,现在多数学者主张,吃药补钙,不如喝斤牛奶。每天500克酸牛奶,补钙足矣。提倡糖尿病患者喝牛奶,一般用作早餐或者加餐,需要注意的是糖尿病喝奶时不能加糖,当然适量加甜味剂是可以的。

糖友夏季适合喝什么?

1、水:喝够

糖尿病病人血糖过高。所以,必须增加尿量,使糖分从尿中排出。尿得多,身体内水分丢失过多。于是,他们老会觉得口干。这是肌体的一种自我保护措施。相应地,如果水喝不够,过多的血糖和血液中的其他含氮废物法排除,这可能引起严重后果。

有的中医主张“水要喝够,汗要出透,便要排清,才能长寿”。我同意这种观点。经常注意补充水分,可以使体内的废物通过汗液和尿液充分排除。这对身体肯定有好处。当然,对于肾脏功能不全、并且伴有水肿的病人,要另做考虑。

2、茶:保健

糖尿病病人可以喝茶。这不仅可以使病人补充足够的水分,还能从茶中获得多种营养成分。比如,茶碱、维生素和微量元素等。而且,茶还有提神、健脑、利尿、降压、调脂等多种功效。但是,睡前最好不要喝过浓的茶,以免影响睡眠。

3、咖啡:加餐

咖啡富含对人体有利的多种营养成分,糖尿病病人是可以喝咖啡的。但是,咖啡所含的热量高于茶。所以,糖尿病病人喝了咖啡,就要控制其他的热量。另外,喝咖啡时只能加甜味剂,不能加糖。

4、牛奶或豆浆:营养

牛奶和豆浆都是糖尿病病人的良好饮料。它们都富含各种营养成分,特别是大量的蛋白质。这对糖尿病病人十分有利。牛奶还能补充钙,这对老年糖尿病病人特别是老年女性糖尿病病人十分有利。所以,提倡糖尿病病人喝牛奶或者豆浆。不过,除了不能加糖饮用外,血脂异常的病人最好喝脱脂奶。肾脏功能下降、血尿素氮升高的病人不宜多喝含植物蛋白较多的豆浆。酸奶对调节病人的胃肠功能有好处,但是最好只选用不含糖的酸奶。否则,也会引起血糖波动。

5、饮料:无糖

饮料大多是含糖的,糖尿病病人不宜饮用。作为替代品,糖尿病病人只能选择无糖饮料。这样才能避免血糖波动、摄入热量过多和龋齿等情况发生。鲜果汁和蔬菜汁富含多种维生素、微量元素和膳食纤维,是糖尿病病人的良好饮品。但是,有些鲜果汁也可能含糖较多。相对来说,鲜蔬菜汁是最理想的选择。

(责任编辑:邓莹莹 )

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