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妊娠糖尿病如何饮食 需注意这些

2017年09月19日      家庭医生在线

生活中有部分的女性在怀孕的时候稍不注意,患上了妊娠糖尿。这疑对患者本身和宝宝都会有影响。那么对于妊娠糖尿病患者而言饮食方面应该注意什么呢?下面给大家介绍妊娠糖尿病的饮食注意与食疗,供大家参考。

妊娠糖尿病饮食需注意

1、摄取正确糖类

糖类的摄取是为提供热量,维持代谢正常,并避免酮体产生。孕妇不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重,而完全不吃饭。另外,患者应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜等含糖饮料及甜食,并防止引发餐后血糖快速的增加。多数孕妇糖尿病患者早晨的血糖值较高,因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。

2、注意热量控制

妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加,对胎儿造成不良影响,故孕期中不宜减重。

3、注意餐次分配

餐次的分配在维持血糖值平稳、避免酮血症之发生,起着重要作用。养成少量多餐的习惯,将每天应摄取的食物分成5~6餐,特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,因此睡前要补充点心。

4、注重蛋白质摄取

如果在孕前已摄取足够营养,则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,其中一半需来自优质蛋白,如:蛋,牛奶,深红色肉类,鱼类及豆浆,豆腐等黄豆制品。孕妇最好每天做好能喝两杯牛奶,以获得足够钙质,但切不可将牛奶当水喝,以免血糖过高。

5、多摄取纤维质

孕妇糖尿病患者应尽量选择纤维含量较高的未精制主食,可更有利于血糖的控制,如:以糙米或五谷饭取代白米饭,选用全谷类面包或馒头等。多食高纤维食物,如:增加蔬菜之摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感。

6、注意油脂摄入

烹调用油以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥之食物,以及动物之皮、肥肉等,尽量避免食用洋快餐等食物。

推荐两款食疗方

金针花豆腐瘦肉汤

原料:金针花100克,豆腐200克,猪肉150克。

制作方法:金针花泡发洗净,豆腐切成大块,猪肉切片。将金针花猪肉一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸改小火炖1小时,再放入加豆腐炖10分钟左右。加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量,淋上香油即可。

绿茶豆腐

原料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇2、3朵即可,胡萝卜少许,酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,淀粉少许,香油少许。

制作方法:绿茶泡出茶汁备用;香菇泡软切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用;豆腐切片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄;煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片和香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,再放入少许的糖、盐和茶叶汁,烧煮至入味。最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。

(责任编辑:庄闲婷 )

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