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糖友饮食有4原则 月饼得这样吃

2017年10月01日      家庭医生在线

节假日对于糖尿病患者来讲放松之余也是一种考验,繁多的聚餐活动、丰盛的食物等都容易让糖尿病患者失去控制从而过度饮食导致血糖升高。中秋国庆双节马上就到了,糖尿病患者要如何才能健康又愉快的度过这两个节日呢?

糖友饮食有4原则

不管是在日常生活还是特殊节假日期间,糖尿病患者在饮食方面都一定要遵循以下四个原则:

1 控制总热量;2 规律饮食;3 避免油腻;4 切记暴饮暴食

糖友聚餐时可少量饮酒 水果、零食食用要适量

聚餐时少不了会喝点酒来增加节日的气氛,那么对于糖尿病患者来讲,是不是就一定不能喝酒呢?其实,糖尿病患者可适度饮酒,但每日的饮酒量应控制在10~20克间,相对来讲每次喝啤酒不能超过285毫升、葡萄酒不超过100毫升、低度白酒不超过30毫升。

另外,还提醒广大糖友们,在节假日期间食用水果和零食需要控制量,比如坚果类的零食,一次不超过15克,瓜子类零食则是一小把的量则可。至于水果,在血糖控制较好的情况下,一天可吃一个,例如橙子、苹果等,但需注意吃水果的时间,一般在两餐之间的时间段内吃最好,上午两餐之间吃半个水果,下午两餐之间吃半个水果有利血糖平衡。

注意:15克坚果(15颗果仁、15粒花生)≈10毫升油,吃核桃每次不超过3颗,带壳葵瓜子不超过25克(一小把)

4妙招帮你健康饮食

1、餐盘旁放杯水,吃菜前涮一下。糖尿病人外出就餐首要一点就是随身带好降糖药。如果条件允许,出发之前,带点包装方便的食品,以防上菜时间延误而引起低血糖。同时糖尿病人点餐时也有很多需要注意的地方:首先,点餐最好荤素搭配,条件允许可以让厨师适当少放油、盐、糖;点菜时最好的烹饪方法是蒸、炖、煮、煲、清炒、凉拌。不推荐的烹饪方法是炸、煎、勾芡、过油红烧。很多饭店做菜用油量大,这时可向服务员要杯清水,吃菜前将菜用水涮一下,防止摄入过多的油脂。此外,对于食物种类繁多的宴会上,可以对每一道菜略尝一二,同时做到细嚼慢咽,这样既饱了口福,又不至于超量。

2、饭前先喝汤,吃完主食再吃肉。那么,是不是只要点对了菜,就可以尽情享用美食了呢?“当然不是,吃饭的顺序也同样很有讲究。糖尿病人在吃饭前应先喝一杯温水或一碗汤,可以暖胃,润滑一下胃肠;然后吃蔬菜,蔬菜粗纤维含量比较多,可以增加饱腹感;吃了一部分青菜后,再吃主食,提倡多选粗粮杂粮,因在胃内消化时间较长,能延缓血糖升高的时间;吃完主食再吃肉。很多糖尿病人误认为自己不能吃肉了,其实不然,医生不提倡吃肥肉,但是精瘦肉可以定量吃。吃过米饭之后,已经会有饱腹感,再吃肉,自然不会多吃,可以帮助控制进食肉的量。

3、吃多少喝多少,要以总量计算。糖尿病人,对于主食的选择很重要:主食宜选干的、硬的,如米饭、馒头,不宜选软的、烂的,如面条、米粥。馅类以多青菜、少肉、少油的馅为佳,以煮、蒸的烹饪方法为佳,不宜选油饼和糖饼类主食。主食量因人而异,大概二到三两。此外,聚餐少不了喝酒,但如果用了磺脲类降糖药物或胰岛素是不可以喝酒的。建议饮酒要算入一天的总热量内,也就是说,喝酒要减少主、副食的摄入,如果饮酒,啤酒最好要控制在350毫升以内,红酒150毫升以内,低度白酒45毫升以内。当然最好的方法是以茶代酒。在外就餐,糖尿病人最好的饮品是白开水或茶水,也可选择纯牛奶,忌饮含糖饮料。

4、不小心吃多了,回家后多喝水。看着一桌子丰盛的美味佳肴,非常容易吃多喝多,如果遇到这种情况,回到家后要采取补救措施,教给大家几个应对高招:首先,大餐之后多喝水,可稀释血液中的糖分;大餐之后加大运动量,切忌吃完饭回家就睡觉休息;监测血糖,如果血糖高得非常多,可依据情况进行补加药物;进大餐之后,当天的下一餐要注意减少进餐量,来尽量控制住一天的总摄入量。

月饼应该少吃

吃月饼是中秋佳节的传统,那么糖尿病患者如何吃月饼才科学?

中秋佳节,糖尿病患者可以适当的吃月饼,但要少吃。月饼馅料一般都比较油并带有一定热量,所以不管是常规带糖月饼,还是咸月饼都要少吃。月饼一次的摄入量应控制在1/4个内,如果食用过多则应适度减少当日下一餐的食物热量摄入。对于市面上标榜着“糖”的月饼也不可多食用,因为很多无糖月饼虽然使用了代糖,但月月饼本身成份也有较高热量,不宜多食。

另外在选购月饼方面,要选择正规可靠的牌子。糖尿病患者肠胃功能相对较弱,食品不卫生、过度油腻等情况都可能导致糖尿病患者出现肠胃炎,加重糖尿病病情。同时在选购月饼的时候要注意看月饼的材料成分表,留意蛋白质、糖和淀粉的含量。

中秋国庆双节期间,首先糖尿病患者要保证定时做血糖监测,及时发现血糖异常,对于外出的糖尿病患者同时要检查是否带齐药品出行;第二,糖尿病患者在双节期间要避免熬夜,注意休息,尽量保持原有生活规律;第三,在过节期间,糖尿病患者可坚持运动,以抵消多余的热量;第四,糖尿病患者切忌情绪起伏过大,大喜大悲都不利于血糖的稳定;最后,糖尿病患者在过节期间若出现血糖过高或过低要及时就医,除了要关注高血糖之外,低血糖对于糖尿病患者的危害也不容忽视,特别是服用拜糖平之类药物或是其他α-糖苷酶抑制剂的病人,如果出现低血糖的时候一定要吃葡萄糖粉,严重者需及时就医。

(责任编辑:庄闲婷 )

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