古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
马齿苋是一种常见的野菜,生命力极强,被人称作“长寿菜”。马齿苋作为一种野菜,食疗效果很好,对高血压、心脏病人有一定的帮助。但也有人说,马齿苋还能治疗糖尿病,这究竟是真是假呢?
马齿苋可以治疗糖尿病吗?
中医上认为,马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,达到降血糖的效果。
马齿苋虽然有一定的降糖作用,但是单味马齿苋是无法治愈糖尿病的。虽然饮食控制对于血糖控制的作用十分重要,但是,饮食控制并不是只依靠某一种食物来降低血糖,而是通过合理地安排就餐时间,改变膳食的结构,做到合理丰富的饮食,来满足日常糖尿病患者的身体需要。
不仅仅是马齿苋,诸如苦瓜、番石榴等等,江湖传言都有控制血糖的作用,但其实综合来看,这些蔬菜水果对于糖尿病患者来说本身就是必要的,尤其是从膳食结构上来看,蔬菜水果含有大量的膳食纤维,即便不是马齿苋,其它蔬菜多吃一些也有利于血糖控制。
推荐马齿苋的食用方法
马齿苋的食用方法可供参考,如采茎叶洗净后炒食,凉拌时多放蒜,味道特好,做馅、煮粥、做汤,风味更是独特。也可以将它晒干后储存起来,吃时可用水泡开,洗净后同肉蒸或烧,味道同样鲜美。
但是,马齿苋不宜多吃,尤其是年老体弱和胃寒的人不适合,马齿苋还是滑利的,有滑胎的作用,因此,孕妇忌吃。
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(责任编辑:黄超宏 )
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