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糖尿病
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提醒:长期光吃菜不吃饭更易得糖尿病

2017年11月16日      家庭医生在线

随着生活水平的提高,糖尿病发生率日益增加,而且还具有年轻化的趋势,不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族”,每天在酒桌上只吃肉和菜,通常不吃主食,长期导致营养过剩。那么,长期以往光吃菜不吃饭会更易得糖尿病吗?

根据食物热量计算来看,1克油大约有9热卡的热量;在1克蛋白质中,大约有4热卡的热量;相比之下,1克米饭中,也就只有4热卡的热量。如果长期只吃菜不吃饭,会导致饮食结构中油多、蛋白质多,从摄入的食物热量角度计算,体内热量猛增,在不进行有效体育运动的情况下这类人群就容易得糖尿病。

如果“光吃菜不吃饭”这种情况长期持续下去,会导致两种情形:第一,由于主食摄入不足,身体获得的总热量少,法满足机体代谢需要,只能分解体内脂肪和蛋白质补充能量,可能导致饥饿性酮症,长期这样不利于体内胰岛素作用的发挥,可能会引起胰岛素抵抗。第二,如果主食没吃容易饿,在两餐之间可能会靠吃一些零食来填饱肚子。大部分零食中热量高,这样间歇性补充食物会导致肥胖,导致高血糖。

所以,对于健康人群而言,注意饮食结构中营养配比能够在很大程度上预防糖尿病,例如,一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。建议根据个人的身高和体重,按此比例配餐。

(责任编辑:庄闲婷 )

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