妊娠糖尿病饮食需注意3点 这些食谱可常吃

妊娠糖尿病人要养胎保胎，自然不能乱吃东西，特别是高糖的视频。水果是孕妇吸取营养的重要来源，但同时，不少水果都含有很高的糖分，那么妊娠糖尿病人吃什么才合适呢？

妊娠糖尿病该怎么吃？

孕妈妈如果被查出有妊娠糖尿病，则应配合医生积极治疗和控制。妊娠糖尿病的治疗主要是控制血糖，因此控制饮食上控制病情的重要工作。

1、严格控制食量

很多孕妈妈会问，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果？事实上，妊娠期糖尿病和很多因素相关，如遗传因素、运动、饮食等，妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有关，而是和能量过剩有关，不管是主食还是水果或者零食，吃得过多都可能导致能量过剩。进而影响血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要严格控制食量。

妊娠期糖尿病患者一般不主张吃添加了蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等的糖果、果脯、甜饮料、甜饼干、糕点、雪糕等。吃水果也应选择含糖较少且血糖指数低的水果，宜在两餐之间或睡前吃，如果吃了水果则应相应减少主食类食物。

2、选择血糖生成指数（GI）低的食物

血糖指数又称为血糖生成指数，了解食物的血糖指数对合理安排膳食，控制血糖水平有着重要作用。进食同样份量的食物，血糖指数低的食物更有助于控制餐后血糖。建议每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食，如早餐可吃荞麦面、通心粉等；午或晚餐选择意面、混合米或菜肉饺子等。

3、增加主食中的蛋白质

在日常饮食中，可以适当增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖指数GI为81，而蛋白含量较高的意大利面条GI为37。妊娠期糖尿病的准妈妈可多选择血糖指数较低的主食，如：荞麦面、意面、通心粉、饺子等，都是适合吃的；煮饭可用米加荞麦仁或绿豆（可按3：1比例）煮成二合饭等；少单独吃血糖指数高的主食，如糯米饭、精面发的面包、馒头、白粥等；进餐经常搭配膳食纤维丰富的副食，如：各种蔬菜，海藻类（如海带、紫菜）、菇菌类；吃主食尽量搭配些蔬菜、动物食品一起吃，这也有助于降低血糖指数。

妊娠期糖尿病食谱精选推荐

砂仁鳝鱼丝

材料：鳝鱼250克，砂仁5克，鹌鹑蛋6个，葱，姜，蒜末等调料各适量。

做法：首先将鹌鹑蛋煮熟去皮，然后把砂仁用布包好放在锅里煮开，取汁备用，再将鳝鱼切成丝放在碗里，加上葱丝，姜丝，料酒，味精，盐搅拌均匀后，放在蒸锅里用大火蒸15分钟，然后取出鳝鱼丝里的葱姜丝，再把鳝鱼丝盛在盘中后，爆炒蒜末，再加入准备好的砂仁汁及白胡椒粉，水淀粉，待汤浓缩后浇在鳝鱼丝上，最后将鹌鹑蛋放在盘子周围即可食用。

说明：具有健脾胃，补肝肾，调气血的功效，适合于妊娠各型糖尿病。

枸杞炖兔肉

材料：枸杞子10克，兔肉150克，蔬菜，油盐各适量。

做法：先将枸杞子，兔肉加适量的水炖熟，然后加蔬菜，油，盐调味即可。

说明：吃肉喝汤，每1-2天吃一次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频。

韭菜煮蛤蜊肉

材料：韭菜250克，蛤蜊肉150克，料酒，姜，盐各少许。

做法：将韭菜择洗干净，切成段，蛤蜊肉洗干净，将锅内放水烧开放上蛤蜊肉，加上料酒，姜，盐，将蛤蜊肉煮至九成熟后，加上切好的韭菜段，煮熟喝汤吃肉即可。

说明：适用于糖尿病肾阴不足者。

菠菜银耳汤

材料：菠菜50克，银耳10克。

做法：菠菜去根头后洗干净，切段，银耳洗净后沥干水，加酒稍腌，姜及葱切丝，在锅内放在适量的水，先下菠菜，稍等片刻，放盐及葱，再放下银耳一会即可食用了。

说明：适用于糖尿病口渴多饮，大便干燥者。

苦瓜蚌肉汤

材料：苦瓜250克，蚌肉100克。

做法：活蚌用清水养两天除泥味后取肉，同苦瓜一起煮，以盐油调味。

说明：喝汤吃苦瓜和蚌肉，食用天数酌情而定，适用于消渴消型，具有养阴清热，润燥止渴的作用。

冬瓜肉片汤

材料：冬瓜250克，豆腐100克，青椒50克，猪肉片100克，料酒，姜，蒜，盐，花椒，味精，芡粉等各适量。

做法：将冬瓜切成片，豆腐切成小块，青椒切成碎粒，姜蒜少许剁成泥，用料酒，姜，蒜，盐，花椒，味精，芡粉腌制肉片，锅烧热后，先放少量的油，熟后下青椒，姜，蒜，炸10秒后下肉片，把肉翻炒熟透为止，加适量水，烧开后倒进冬瓜片，煮10分钟左右，冬瓜快熟的时候加豆腐，冬瓜全熟后，再加盐，花椒，味精即可。