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糖友可以吃零食吗?下午吃这4种零食控糖还健康!

2018年03月09日      

对于糖尿病患者来说,如何饮食显得尤为重要。除了要慎重选择主食之外,零食的选择也很重要。不少糖友患病后,吃起零食依旧所顾忌,而有的糖友就是所有的零食都一概不碰。

以上两种做法都是不可取的。糖友可以吃零食,但是想要健康又控糖的话,一定要选对零食的食用时间和食用种类。

下午吃零食不易加重糖尿病病情!

日本某研究团队对20个2型糖尿病患者做了一项研究,研究者让一组糖友早餐后至12时30分前吃三块饼干,并让另一组糖友在下午3点吃三块饼干。

结果发现,血糖值上升更快、变化幅度大的都是早上吃饼干的患者,相对而言,下午吃甜点的糖友,其血糖变化较小,血糖更稳定。

为什么会存在这种差异?该项研究的调查者认为,早上吃甜点的糖友还会受到早餐的影响。早餐还未完全消化,此时摄入甜点,则会加重血糖负担。

而下午使用甜点,午餐基本消化完毕,血糖值也相对稳定些,可以说是吃零食的最佳时机。

没想到这4种零食控糖还健康!

1、粗粮面包

黑麦面包或全麦面包是糖尿病患者的最佳选择,与白面包相比,黑麦面包、全麦面包更有利于控制餐后血糖。再者,糖尿病患者吃面包的时候一定要关注热量,要仔细阅读食品标签,对所吃的东西所含的热量做到心中有数。

2、水煮鸡蛋

一个鸡蛋含70千卡能量,含6-7克蛋白质,对我们的身体可以说是十分有好处的。而溏心蛋,也就是蛋清凝固,蛋黄半凝固或流动的状态的蛋是最有营养的。这样的蛋不仅可以更好消化,营养素也不会损失。还有一点需要注意的是糖尿病患者煮鸡蛋千万不要额外添加油、盐,以免增加负担。

3、苏打饼干

苏打饼干中加入了食盐和精炼混合油,与其他相同质量的零食相比,能量更多。因此,虽然糖友可以食用苏打饼干,但需注意总热量的摄入,建议每次食用不超过4片。

4、豆腐干

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,味道好,有素火腿的美誉。但值得注意的是,食用豆干后,糖友需控制好其他食物的热量摄入,以免热量摄入过多。

(责任编辑:庄闲婷 )

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