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糖尿病
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糖尿病讲究多 这些食谱可常吃

2018年04月13日      

糖尿病可导致感染心脏病变、脑血管病变、肾功能衰竭、双目失明等等一些严重的并发症,所以日常的生活中大家应该对这种疾病有一个大致的了解。那么,应该如何防治糖尿病呢?

如何从饮食预防糖尿病?

疾病的预防,首先要从饮食开始,糖尿病更是如此,下面我们就来说说如何从饮食上防治糖尿病:

首先,吃东西要适量,鱼、鸡、猪等都不能少。但是,吃四条腿的(猪、牛、羊等)不如吃两条腿的(鸡、鸭等禽类),吃两条腿的不如吃没腿的(鱼类)。这些食物都含有丰富的优质蛋白。研究发现,如果想控制好血糖,重视蛋白质的摄取很重要。

其次,饮食要少油少盐。吃油方面,两个误区不能进,一是摄入量超标;二是油的种类没选对。一般来说,每人每天的油摄入量最好在25~30克,建议选用山茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、紫苏油等,几种油轮换吃。每人每天的盐摄入量也要控制,6克以内是最佳选择。

再者,三餐要合理安排。如果把一天所吃的食物分成10份,早、中、晚餐相对科学的比例是3:4:3或4:4:2或4:3:3。吃零食也要适当,最好把新鲜的水果、蔬菜、奶制品、坚果当零食。

推荐几款食谱

人参果芦荟汤

原料:鲜芦荟30克,水发银耳一朵,人参果2个,姜

做法:姜洗净切片,芦荟去皮切块,银耳撕碎,人参果去皮切块。把所有材料加水都放进炖盅里,放蒸锅里隔水炖1小时即可食用。

功效:芦荟治疗糖尿病没有副作用,常吃还有预防的效果,生吃芦荟叶子效果最好,量应该因人而异。

粉葛赤小豆汤

原料:蜜枣4颗,银耳20克,扁豆、赤小豆各40克,瘦肉200克,粉葛300克,陈皮1块,盐适量

做法:银耳用温水泡软,撕成小朵,扁豆、赤小豆也用温水泡软,陈皮洗净,粉葛去皮洗净后切块,瘦肉洗净后切块,沸水烫一会捞出备用;将所有的材料放进锅里,加清水,放入陈皮,用大火煮沸,改用小火煲3小时,最后加盐调味即可。

功效:清热解毒、降低血糖

土豆泥汤

原料:烤面包丁、油炒面、洋葱、胡萝卜各50可,土豆300克,盐

做法:洋葱、胡萝卜、土豆清洗干净,土豆去皮,煮熟后压成泥;用煮土豆的汤冲开搅匀,用油炒面调浓度,放盐调口味,起锅时撒烤面包丁即可。

功效:土豆富含土豆淀粉,易被人体吸收,不易影响血糖。富含的膳食纤维还可以促进肠都蠕动,加速胆固醇代谢,降低发病率。

(责任编辑:庄闲婷 )

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