古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
饮食是糖尿病控制的关键环节,那么,对于糖尿病患者来说,饮食有什么要注意呢?下面我们就来了解下:
糖尿病怎么吃才健康?
糖尿病人饮食原则为低盐、低糖、低脂、高纤维。饮食应该注意要点:
1、定时定量,三餐的分量最好固定,不要随便加减,避免肥胖,保持适当的、理想的体重。
2、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
3、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
4、烹调宜用植物性油脂。
5、经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。
推荐几种食物
南瓜:味甘,性温,可以补中益气、消炎止痛。调查发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,帮助糖友降低血糖,故而也是糖友的一个绝佳饮食。
洋葱:味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
黑木耳:含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。
黄鳝:黄鳝性温味甘,富含多种矿物质和维生素。可以补中益气、治虚劳等,再者黄鳝还含有降血糖的成分,糖友可以常吃。
紫菜:含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
魔芋:它低热能,能延缓葡萄糖的吸收,降低餐后血糖,糖友血糖可以得到有效控制。再者,它富含高纤维素,能增加饱腹感,减轻饥饿感,又是一种理想食品。
(责任编辑:庄闲婷 )
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