糖友眼前黑影须重视 菠菜豆腐食疗助降糖养目

　　不少老年糖友都有这样眼见“蝴蝶”的经历——眼前老是看到黑点或黑影，像蝴蝶一样随著眼球转动、飞来飞去，又总抓不到、打不著，那是什麼问题？

　　老糖友们通常会认为是年老眼花了，但实际上这是糖尿病的并发疾病，是糖友严重眼部病变的预兆！

　　推荐适合糖友降糖养目的豆腐海带汤

　　材料： 豆腐100克，海带(鲜)20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。

　　方法：1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；3、水沸放菠菜；4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

　　菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

　　视网膜早期病多变无明显症状

　　多数糖尿病视网膜病变患者在病变初期，眼部一般无明显症状，而当患者出现视力模糊等症状时，视网膜病变已经到了Ⅳ期Ⅴ期，丧失了最佳的治疗时机。因此,糖尿病患者一定要定期检查眼底，及时治疗。一般认为，30岁以下的1型糖尿病病人每半年到一年应检查一次眼底，30岁以上的每年检查一次；2型糖尿病患者每年查一次眼底。已经并发糖尿病视网膜病变的患者必须及时接受治疗，并且每2～3个月查一次眼底。当然，患者在日常生活中若有变化，还要及时检查处理。

　　激光治疗有效稳定和控制病情

　　目前，治疗糖尿病视网膜病变最有效的方法是眼底激光治疗。激光治疗一般不会给患者带来痛苦，不会影响患者视力，并能防止血管的再生以及由新生血管引起的视网膜玻璃体再出血，最终稳定和控制患者的病情。

　　然而可惜的是，多数糖尿病患者由于种种原因并没有定期检查眼底，而到眼科就诊时已近失明。这样的患者在临床中非常多见，他们由于错过了最佳的治疗时机，只能进行玻璃体手术治疗。玻璃体手术除了阻止玻璃体出血以外，还尽可能地为患者保存有用视力。

　　保护双目从控糖和眼科检查开始

　　糖友预防“黑影”出现，首先要控制血糖和血压，因為血糖异常波动会加重血管损伤而高血压也会增加出血几率。其次要定期做眼科检查、至少每年1次。早期视网膜病变可以控制和恢复、一旦出现破裂出血，就难以控制和逆转了。