家庭医生在线首页 > 疾病频道 > 糖尿病 > 糖尿病知识 > 糖尿病预防 > 正文

糖尿病患者能吃海鲜吗?

2017-02-13 16:14:54      

糖尿病患者能吃海鲜吗?

糖尿病患者能吃海鲜吗?可以,但是要注意食量。因为海鲜蛋白质和微量元素含量丰富,与人体需要接近,利用率较高,而脂肪和碳水化合物含量较低,对糖尿病患者控制血糖和体重也有一定的帮助,但也应注意不可过量食用。更为具体的信息如下:

糖尿病患者需要均衡饮食,合理搭配膳食,海鲜虽好也要适量,过量食用有害无益。有些糖尿病患者把糖尿病的饮食控制理解为单纯减少含碳水化合物高的主食,而对蛋白质含量高的鱼、虾等食物不加限制,以为这些食物对血糖影响不大,甚至有人用海鲜等荤菜来代替主食。

实际上,蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化,进食大量的海鲜,其中蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖,从而导致血糖升高。另外,过量摄入蛋白质,还会造成多余的含氮废物排出,导致肝肾功能受损,尤其对于肾功能不好的糖友,容易加重肾脏负担。此外,有些海鲜如虾皮等,胆固醇含量较高,糖友也不宜大量食用。

建议糖尿病患者进食海鲜时要注意以下几点:

首先,不能食用任何可引起过敏的海产品。

其次,不要一次性进食大量海鲜,或仅吃海鲜不吃其他食物。

再次,少吃鱿鱼、蟹黄等高胆固醇的食物。

另外,要注意烹调卫生,海鲜中可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌、病毒污染,在沸水中煮4~5分钟才可彻底杀菌,因此在吃非加热烹调的海鲜时一定要慎重,切勿进食被污染或腐烂的海产品,以免食物中毒。

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

糖尿病患者怎么吃海鲜?

糖尿病在慢性疾病中是发病率比较高的一种疾病,常常给患者朋友的生活和工作带来严重的困扰,那么糖尿病是一种怎样的疾病呢?糖尿病疾病是怎样影响……详细>>

糖尿病患者慎吃海鲜 海鲜当主食不可取

糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的终身性代谢性疾病。糖尿病本身不一定造成危害,但长期血糖增高,对身体的危害就比较大。一提到糖……详细>>

糖尿病患者可以吃海鲜吗?需要注意什么?

很多人都知道糖尿病人在日常要格外控制饮食,一些不能吃的食物要尽量避免,而在生活中海鲜是一种比较常见的食物,海鲜的美味相信很多人都知道,也……详细>>

糖尿病患者吃海鲜好还是不好?

海鲜富含优质蛋白质且易于消化,脂肪和胆固醇含量较低,这对于包括糖尿病患者在内的慢性疾病具有有效不错蛋白质,同时避免过多摄入脂肪和胆固醇……详细>>

糖尿病患者不宜多吃海鲜

糖尿病患者在饮食上都会多加小心,对于含糖量高的食物比较少使用,同样,糖尿病患者也不宜多吃海鲜。详细>>

  • 张忠辉

  • 杜翠芬

  • 刘仕群

  • 马承红

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]