古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在元宵节很多人都喜欢吃汤圆,他们认为是汤圆寓意着团团圆圆,此每家每户在过元宵的时候都会以吃汤圆为主,而汤圆主要是一种以糯米为主要成分的食物,它里面含有一定的糖分,因此有很多糖尿病人认为自己不能够吃汤圆,但其实糖尿病人是可以适当的吃汤圆的,只要在吃汤圆的时候要注意一下这几件事。
糖尿病人吃汤圆要注意哪几件事?
一、汤圆的选择要正确
由于于汤圆的主要材料是糯米粉,而糯米本身就带有淀粉,淀粉在进入身体后就会转化为碳水化合物,而汤圆又分为实心和带馅两种,带陷的汤圆中会有豆沙、果仁、果铺等,而这些带馅的汤圆生厂家在制作的时候会为了追求口感而在其中加入过多的糖分和热量,如果糖尿病人食用这些汤圆就会对血糖造成影响,因此糖尿病人在选购汤圆的时候,要注意尽量避免这些带馅的汤圆。
二、注意汤圆的摄取量
由于汤圆所含的糖份比较高,因此糖尿病人摄取的时候要注意,不能过分的摄取,就算自己再喜欢汤圆也不能够过多的进食,另外在进食汤圆后要减掉每天总热量的摄入,这样才能够避免自己热量摄入过多。
三、汤圆在烹饪的时候要注意
汤圆有不少的吃法,可以将它蒸煮油炸,而糖尿病人在烹饪汤圆的时候要注意烹饪的方法,要避免油炸的方式来烹饪汤圆,如果使用油炸的方式来烹饪汤圆容易让汤圆中的热量增高,这样就对血糖不利,糖尿病人可以将汤圆用煮的方式烹饪,另外在煮的时候不要下糖,而且也不要喝汤,只吃汤圆即可。
四、注意汤圆不要放在早上吃
由于汤圆的主要材料是糯米粉,它很容易被淀粉酶所分解而释放出葡萄糖,这些物质在进入肠胃后就会更容易消化吸收,也容易易让血糖上升,因此糖尿病人在早餐的时候尽量不要选用汤圆,因为有一些糖尿病人在早上的血糖会不稳定,如果再食用它们就更容易让自己的血糖受到影响。
温馨提示,在元宵来临之际,糖尿病人在吃汤圆的时候要格外注意,另外糖尿病人还要知道的是在自己血糖控制稳定的情况下才能够吃汤圆,如果自己血糖控制不了或者是血糖失控就不能够吃汤圆,在这种情况下吃汤圆很容易让自己的血糖上升更加失去控制。
(责任编辑:刘志玲 )
文章关键词: 糖尿病人吃汤圆的注意事项 汤圆 糖尿病
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