古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
绿豆是我们生活中比较常见的一种食物,它具有清热解毒的作用,在平时很多人都喜欢用绿豆熬粥食用。不少的糖尿病人认为绿豆粥营养高,可以经常食用。这里需要提醒的,绿豆粥虽然有一定的营养价值,但糖尿病人是不能常喝的。
糖尿病人可以经常喝绿豆粥吗?
绿豆属于膳食纤维含量比较高的杂粮,如果单纯的吃绿豆并无不可。但是将绿豆和大米一起煮成绿豆粥,糖尿病人在食用的时候就要注意控制好食用的量了。绿豆本身含有一定的淀粉,淀粉经人体消化后会转化为糖分影响到患者的血糖,而大米本身也是富含淀粉的食物,因此糖尿病人并不适合经常喝绿豆粥。另外,有些人习惯在熬煮绿豆粥时加糖来提高绿豆粥的口感,对于糖尿病患者而言 ,熬煮绿豆粥的时候是不能放糖的。此外,绿豆粥不能熬得过烂,过烂的绿豆粥在进入肠胃后会很容易被吸收,这也就导致餐后血糖上升加快,只需将绿豆熬煮到绿豆开花即可。
糖尿病人在日常可以喝什么粥?
一、燕麦粥
燕麦中所含的膳食纤维比较高,属于可以帮助控制血糖的粗粮。因此糖尿病人平时可以适当的喝一些燕麦粥。在熬煮燕麦粥的时候可以适当的加入一些小米,燕麦是比较难以消化,加入小米可以帮助促进消化,从而保护肠胃。
二、蔬菜粥
绿叶蔬菜对于糖尿病人来说是一种可以经常食用的食物,糖尿病人不妨将绿叶蔬菜和大米一起熬粥食用,绿叶蔬菜既可以帮助补充水分,又能够防止白米粥被快速吸收,从而延缓餐后血糖的上升。
温馨提示,糖尿病人要知道的是绿豆粥虽然营养高,但是在平时进食时要注意控制,不能够经常喝。日常饮食方面,应做到食物多样化,不过于单一。对于喜欢喝粥的患者,需了解自身的血糖情况,根据自己的血糖情况来选择喝粥的次数,当血糖控制不佳的时候就要尽量避免进食粥,以防止血糖出现大的波动。
(责任编辑:罗敏效 )
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