古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛奶和豆浆都可谓是糖友的良好饮料,他们不仅仅富含有各种营养成分,而且还含有大量的蛋白质。虽然糖尿病患者饮食控制是必要的,但是碳水化合物、脂肪和蛋白质等日常必须的物质摄取还是需要重视的。
糖友喝牛奶好处更加多
牛奶中含有3.3%-3.5%的乳蛋白质,它的消化吸收率可达96%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多种人体必需却又不能在体内合成的氨基酸。多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。
牛奶中含有3%-5%的脂肪,比其它动物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者对脂肪摄入不宜过多,而且要有足量的不饱和脂肪酸,多喝牛奶可以获得如亚麻酸、花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇和甘油三脂,对防止动脉硬化和血压都有好处。
牛奶中含有4.6%—6.7%的乳糖,能促进肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。
豆浆对糖友的营养价值
豆制品对于糖尿病的血糖控制有特别的疗效,而豆浆是我们常见的一种豆品饮料。也是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。糖尿病患者多喝豆浆好处多,豆浆能帮助糖尿病患者控制,很多时候,糖尿病也可以补充一些人体缺少的营养元素。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的,不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病的发生。而豆浆里面富含的营养元素也很多。多喝豆浆好处是很多的。有助于跟好的补充人体内一些所需的元素。
需要注意的是,糖尿病患者在选择牛奶的时候最好选择脱脂牛奶,因为相当一部分糖友都会存在不同程度的肾功能下降,血尿素氮升高的病人也不易多喝植物蛋白较多的豆浆。
(责任编辑:徐蓓蓓 )
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