孩子爱吃垃圾食品易致糖尿病 当心引发骨质疏松

“孩子胖点没事，多可爱。”家长朋友们要注意了，曾经您以为只会发生在成年人身上的Ⅱ型糖尿病，已经盯上了那些爱吃垃圾食品的肥胖孩子。

孩子爱吃垃圾食品易患Ⅱ型糖尿病

数据显示，英国10岁到20岁之间的青少年，约有1/5被临床诊断为肥胖，并有心脏病、癌症和其他可能致命的疾病。很多孩子每日摄入的水果和蔬菜量只是推荐摄入量的一半，还有1/5的孩子根本一点水果都不吃。

而营养学家嘉莉·鲁克斯顿在对青少年饮食进行的调查中发现，通常只有40岁以上人群才会患上的Ⅱ型糖尿病，因为与肥胖有直接关系，已经出现在越来越多的青少年身上。数据显示，在英国大约有280万人患有糖尿病，并且数字呈上升趋势，自2007年以来增长了75%。

嘉莉·鲁克斯顿发表在《营养与食品科学》杂志上的文章指出：除了心脏病和癌症，青少年还面临着骨质疏松症、贫血症，以及其他一些会影响脑力的疾病的危险，而这一切都源于他们错误的饮食习惯。大多数青少年摄入的纤维素、维生素D或锌、钙等矿物质不足，相反，他们从垃圾食品中摄入的热量却远远超出推荐值。专家补充道，很多年轻女孩子都青睐于不吃肉和乳制品的减肥法，这样会导致她们体内缺乏铁、蛋白质和钙质。结果是，她们更容易患上贫血症和骨质疏松症。

“糖友”容易钙流失

糖尿病患者血糖浓度较高，肾脏在排出过多葡萄糖的同时，对钙离子的滤过率也随之增加，导致大量钙从尿中丢失。据测定，健康人24小时从尿中排出的钙质为 104±20毫克，而糖尿病患者却要排出195±106毫克。糖尿病患者在大量排出钙的同时，骨骼中的磷、镁也随之丢失。低镁刺激颈部的甲状旁腺分泌，促使骨骼中的钙质释放，骨量减少，骨质疏松。

另外，糖尿病患者除了糖代谢障碍外，还有维生素、降钙素等代谢失调，影响骨骼新陈代谢， 促发骨质疏松症。专家介绍，骨骼是以蛋白质为基质，大量钙沉积于上而成的。糖尿病患者胶原蛋白合成不足，骨基质减少，也加重了骨质疏松。专家提醒糖尿病患 者必须警惕骨质疏松症，生活中要注意有无腰背酸痛等症状，定期测定骨密度，早期发现，早作处理。

糖友应适当补钙

专家指出，日常饮食是糖尿病人每日钙质的重要来源，要补充钙质，饮食就要增加乳制品和豆制品的摄入量，最好每日摄入1200毫克以上钙质。据了解，消毒牛奶（250毫升左右）的含钙量大约在250~300毫克之间，水豆腐（500克）含钙量在400~600毫克之间。而且牛奶和酸奶中含有能促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸，还有对减肥有利的肉碱、肌醇和甜菜碱，以及脂肪分解必需的核黄素；豆腐中除了丰富的钙质，还有调节肠胃功能的低聚糖、预防骨质疏松和延缓女性衰老的异黄酮类物质。这些好处是单纯补钙的钙片无法达到的。

所以，糖尿病们在日常饮食的基础上，每日添加100毫升低脂牛奶或“500毫升酸奶+250克水豆腐”，即可达到每日1200毫克钙质的目标。此外，不少研究证明，人体每次最多只能吸收178毫克的钙元素。如果1次性补充大量的钙，其吸收率只有25%左右，多余的钙会排出体外；而采用多次小量地补钙，平均吸收率可达到64%。所以，糖友每日补钙可以分3-4次，每次补钙量不超过200毫克。