血糖高吃小米南瓜粥好还是大米南瓜粥好?

血糖高的人都希望通过饮食可以调理一下，把血糖降下来。在我们的日常饮食中，免不了会喝粥。那么血糖高吃小米南瓜粥好还是大米南瓜粥好？

首先南瓜中含有防治糖尿病的营养成分，它就是果胶、钴。果胶可在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和营养物质的分子不能均匀结合，延缓肠道对糖和脂质的吸收时间，控制了饭后血糖升高。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能加快体内胰岛素的释放，促使体内胰岛素分泌正常化。所以对治疗糖尿病有一定的作用，看来糖尿病人是非常适合食用南瓜的。

那么接下来比较一下小米和大米了。这样就能得出血糖高吃小米南瓜粥好还是大米南瓜粥好的答案了。针对血糖高的人群而言，食用小米要优于食用大米。原因就是大米含糖量及淀粉量高，血糖高的人食用后，会造成饭后血糖快速上升，对血糖高的人而言，这无疑是雪上加霜了。然而，小米中富含维生素B1，这种元素对糖尿病病人的手、脚及视觉神经都有一定的保护功效，再者小米里含有很多的钙、磷、镁等矿物质元素，这些都对调节血糖水平有好处的。

综上所述，一比较不难发现，血糖高的人还是适合吃小米南瓜粥的！