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糖尿病
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定期检测孕期血糖不可少 饮食上需多加控制

2017年07月22日      家庭医生在线

妊娠糖尿病是糖尿病的一种特殊类型,指在妊娠后,出现不同程度的糖耐量减低或明显的糖尿病,不论是否需用胰岛素或仅使用饮食治疗,也不论分娩后这一情况是否持续,均诊断为妊娠糖尿病。

定期监测孕期血糖

由于妊娠糖尿病孕妇的血液会通过脐带输送给胎儿,因此胎儿也会处于高血糖状态,因此胎儿也会分泌更多的胰岛素以降低来自母体的高血糖。胎儿血中过量的血糖和胰岛素会生成更多的脂肪、蛋白质,并且体重会增加。可能造成胎儿死亡、巨大儿、出现呼吸窘迫、低血糖症等。对患有妊娠糖尿病的母亲来说,胎儿过大会造成分娩的困难,使剖宫产的几率显著增加,而且患妊娠糖尿病的孕妇发生先兆子痫的可能性增大。所以,每个孕妇都要做好妊娠糖尿病筛查,以便早发现,早治疗,保障孕妇和胎儿的健康。

只有对你的血糖变化有细致的了解,医生才能为你制定出更加适合你的营养治疗和其他治疗方案。你需要使用家庭用的血糖仪或血糖试纸,根据医生指导,密切监测你的血糖水平。

饮食调整控制孕期血糖

1、摄取正确糖类

糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。所以孕妈们不要为了停止摄入淀粉而完全不吃米饭,而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的饮料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。

2、少食多餐

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5-6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,所以睡前要补充点心。

3、饮食平衡

与正常孕妇一样,得了妊娠糖尿病的妈咪各方面的营养素也要摄取到位,只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及进餐的次数。

4、多摄取膳食纤维

在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可限量地吃水果。

5、控制食物的总量

妊娠糖尿病孕妈们的饮食总量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的总量计算。举例来说,如果这一餐中食用了豆制品,就需要减掉相应的主食摄入量,以保证血糖值处于正常水平。

6、注重蛋白质摄取

如果在孕前已摄取足够营养,则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,其中一半需来自高生理价值 蛋白质,如:蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶,以获得足够钙质,但千万不可以牛奶当水喝,以免血糖过高。

孕期糖尿病人食谱推荐

苦瓜排骨汤

材料:苦瓜250克,排骨200克。

调料:葱段,姜片,料酒,盐适量。

做法:将苦瓜去瓜蒂,去瓤,洗净,切成块,放开水中氽烫,洗净,排骨洗净,切小块。锅置火上,放入排骨,清水,大火烧开,撇去浮沫后放入葱段,姜片,料酒,改用小火烧至排骨熟烂,加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。

香菇苦瓜

材料:苦瓜400克,水发香菇50克,红椒丝20克。

调料:盐,白糖,味精,料酒,植物油各适量。

做法:香菇洗净,挤去水分,切丝,苦瓜洗净去瓤,切条,入开水中焯烫,捞出,沥水待用。炒锅放在火上,倒油烧热,放入香菇丝翻炒,下入苦瓜条翻炒至熟透。加入盐,红椒丝,料酒,白糖,味精及少许泡发香菇水,烧开即可。

猪肉丸子冬瓜汤

材料:猪肉200克,冬瓜50克,番茄75克。

调料:香油,盐,味精,葱末,水淀粉各适量。

做法:将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉,盐,葱末,姜末及少许清水搅上劲,冬瓜,番茄分别洗净,切成小块。锅置火上,放入清水煮开,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入冬瓜块,番茄块,盐,味精,葱末煮开,淋少许香油即可。

拌白菜心

材料:白菜心200克。

调料:葱丝,香菜,红辣椒,盐,酱油,醋,白糖,香油各适量。

做法:白菜心洗净,切成细丝。将白菜丝,葱丝放入大碗中,撒上盐,轻轻拌和,腌渍10分钟倒掉水分。香菜洗净,切短段,红辣椒去蒂除子,切成细丝。将腌后的白菜丝,葱丝及香菜段,红椒丝一起放入盘中,加入其余调料拌匀即可。

烹饪妙招:白菜和葱丝先用盐腌一下,可以去除一些菜的生涩味,也可以使菜先入味。

(责任编辑:徐颖欣 )

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