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糖尿病能吃粉条吗?

2018年01月26日      家庭医生在线

大家知道,糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病多为遗传、环境因素所致,目前尚根治糖尿病的方法,其中饮食治疗为不可少的治疗手段,其饮食原则为低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量;高维生素、高纤维;蛋白质过量、少食多餐六分饱;戒烟酒。那么,糖尿病能吃粉条吗?粉条含糖高不高?

粉条是什么呢?它是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。其主要成分为淀粉,而淀粉由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。淀粉类食物容易导致血糖升高,如果单吃这类食物就一定会升高血糖,因此,糖尿病患者是不能吃粉条的。

粉条含糖高不高?肯定是高。据有关日常食物含糖量统计来看,粉条排在最高位,如:18-20%香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜;50-60%切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼;70-80%米、面、玉米面、蜜枣;85%粉条、粉丝。

那么,糖尿病还不能吃什么?

1、易于迅速降低血糖的食物:如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

2、易使降低血脂的食物:如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别留意,应该不必或少用,避免动脉硬化心脏病的发作。

3、不宜饮酒。由于酒中所含的酒精不含其他养分素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),临时饮用对肝脏不利,而且易惹起血清甘油三脂的降低。

宜食用大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

宜食用粗杂粮:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖降低的作用。

多吃含 钙的食物,缺钙能促使糖尿病 人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

多吃富含硒的食物,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

综上所述,建议糖尿病患者,不要吃粉条之类,可以根据自身病情,积极结合主治医生,制定适合自己的食谱。

(责任编辑:庄闲婷 )

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