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春节切莫胡吃海喝 合理安排更健康

2018年02月20日      家庭医生在线

新的一年新的希望,但对于糖尿病患者来说,过年面临着种种难题,首当其冲的就是饮食注意。下面我们就来说说糖尿病患者过年要怎么吃:

常见的2型糖尿病饮食误区

很多人认为,糖尿病所谓的饮食控制就是不能吃糖,但其实这个是一个很大的误解。糖尿病的饮食控制不是不吃糖就可以的。单糖的确容易引起血糖升高,但是合理安排饮食,控制每天总热量的摄入才是2型糖尿病患者最需要注意的。对糖尿病患者来说,不是一点糖都不能吃,少量的单糖反而可以刺激胰岛分泌,是有利糖尿病治疗的:

再者,很多人认为饭就是糖,少吃饭就不升血糖。从临床经验来看三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化物一事实上要成比例,直接不补充某一类食物对糖尿病患者来说是及其危险的,很可能造成2型糖尿病患者的酮症酸中毒

还有一些糖尿病患者认为水果是甜的,不敢吃。其实只要空腹血糖控制在7.8毫摩尔/升就可以食用,因为水果含有丰富的可溶性纤维,丰富的维生素矿物质。但是食用水果也有一些注意点,比如要在两餐之间吃,选一些血糖生成指数低的水果,如樱桃、李子、柚子。

糖尿病患者吃什么好?

碳水化合物

目前主张不要过严地控制碳水化合物,糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克~300克,肥胖应在150克~200克。谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物,如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。

食物纤维

流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性,能够改变食物在胃肠道传送时间,因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具有降解细菌的作用,在食用粗纤维食品后,能够在大肠分解多糖,产生短链脂肪酸及细菌代谢物,并能增加大粪便容积,这类膳食纤维属于多糖类。

蛋白质

糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时,糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时,应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。

维生素和机盐

凡是病情控制不好的患者,易并发感染或酮症酸中毒,要注意补充维生素和无机盐,尤其是维生素B族消耗增多,应给维生素B制剂,改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多,应注意补充。

(责任编辑:庄闲婷 )

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文章关键词: 糖尿病怎么吃才健康 糖尿病饮食 糖尿病

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