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糖友别被无糖食品给骗了

2012年09月28日  来源:糖友网    转载

  秋季,不少人食欲增大,摄入糖分增多,加之气候变化造成血管不断舒张、血压出现波动,导致糖尿病在秋季很容易发或加重。乌市友谊医院内分泌科主任艾隽认为,天气逐渐转凉,人们的食欲会大增,运动量减少,体内吸收的糖分代谢不出去,则导致血糖升高。同时,即将迎来双节,月饼、海鲜、肉类等高热量高脂肪含量的食物也比平时摄入的多了,糖友饮食要格外注意。艾隽主任特别提醒糖友,现在市面上的月饼虽然打出“糖”月饼牌,但糖友很可能就被这种名称带入误区。

  秋季糖友需控糖

  58岁的乔大妈于7年前被查出患有糖尿病,最近一年开始食用“无糖食品”进行食疗,本以为能有效控制血糖,但令乔大妈出乎意料的是,她的血糖仍然居高不下。一到秋季,食欲大了、运动量少了,就更容易导致糖尿病复发。

  对此,艾隽主任说,“无糖食品”是不含蔗糖、淀粉糖等的食品,有不少糖尿病患者误以为食用“无糖食品”能控制血糖,可以放心吃。但只要是含淀粉、蛋白或脂肪的食品就含有能量,其碳水化合物经过消化吸收会转化为能量使血糖升高。糖尿病患者把“无糖食品”当作首选,无限制地摄入,照样会引起血糖波动、升高,加重病情。尤其是秋季,气候干燥、天气变化多端,糖尿病患者则更需要严格控制糖分的摄入量。

  “糖尿病患者的食疗主要是控制主食和副食的摄入量,而不是糖的摄入量,因此,即使是‘无糖食品’也不能无限量食用,任何增加进食量的做法都会造成危害,从而加重病情。”艾隽主任强调说。

  不妨中餐“西”吃

  “饮食治疗是糖尿病的基础治疗方法,糖尿病患者可以借鉴西餐的一些烹调方法,采用中餐‘西’吃的方法进行食疗。”乌市中医医院糖尿病科主任肖艳表示,西餐中常用的烹调方法,像蒸、拌、煮都非常符合糖尿病健康饮食的理念。因为采用这些方法烹调,很少用油或不用油,对糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜尽可能生吃,或者用开水焯一下即可食用,这样可以充分保留蔬菜的维生素和营养成分。

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  此外,糖尿病患者可以多吃西餐常吃的蔬菜,如黄瓜、番茄、生菜、卷心菜、花菜、西蓝花、芹菜、洋葱、胡萝卜和土豆等。这些蔬菜所含热量低,有利尿、降低血压、软化血管的作用。特别是土豆,血糖生成指数比米和面都低,可以用来代替主食。

  积极运动预防糖尿病

  对于糖尿病高风险人群而言,健康的饮食结构配合适度的体育锻炼,可使其患糖尿病的风险降低15%~20%。

  “注重饮食健康、积极运动等健康的生活方式不仅可以降低高风险人群患型糖尿病的风险,还可以推迟这些人发病的时间。”肖艳建议,对于有糖尿病家族史、超重或肥胖人群、常年不参加体育活动者、有高血压或心脑血管病者、经常使用如糖皮质激素、利尿剂等特殊药物的高危人群来说,一般要求其每周增加运动150分钟;体重减少5%~7%或每日限制食量,即蛋白质100g、蔬菜1kg、主食5~6两、食盐不超过6g、每个月食用清油不超过500ml类似于这样的健康生活方式即可预防或推迟糖尿病的发生。

(责任编辑:严毓芳 )

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