糖尿病患者别吃太多盐 三种调味料常吃更健康

说起调味品，很多人首先想到的是鸡精、味精等化学合成品。事实上，一些天然的食材，或取其精华，或经传统工艺制作，同样可以作为日常饮食中不可或缺的调料品，而这其中，更是不乏一些具有保健作用的调味品。下面为你讲讲能够预防糖尿病的那些调味品。

糖尿病患者别吃太多盐

盐被列为不健康饮食中的“三高”之一，很多疾病都和吃盐过量有一定的关系，糖尿病患者吃盐过量会因口渴而多喝水，还会对肾脏造成负担，肾脏并发症的机率大大增加。因此糖尿病的饮食一定要少盐。

糖尿病人确实应该少吃盐，其实现代生活中，不少疾病都跟吃盐过多有关，糖尿病人如果食用了过多的盐的话，会加重人体的肾脏负担，并发症的概率会大大增加，所以糖尿病人饮食上一定要低盐，尽量清淡。

为了要避免糖尿病人的肾脏负担加重以及减轻水肿的症状，要尽量让病人减少盐分的摄入，做菜的时候不光是要少放点盐，一些调味品也要尽量少用，比如耗油、酱菜、辣椒酱等等，以及一些罐头食物也不要吃，比如罐头鱼、午餐肉等等，这类食物里面盐分比较多不说，还含有过多的防腐剂，吃多了不光是针对糖尿病人，对正常人的身体也是很不利的。

糖尿病属于是慢性疾病，如果食用盐过多，还容易患上高血压，因为盐会使得血压的增高不说还会造成动脉硬化，这无疑就会使得糖尿病的病情加重。

为了防止高血压，目前推荐的食盐标准是每日的摄入量少于5～6克，而糖尿病肾功能不全者，为了不加重肾脏负担和水肿程度，食盐的摄入量还要降低些，每日在2克左右。

糖尿病患者的食品选择技巧

1、食物原料不要过于精细，精细和深加工的食物，吸收可能会比较快，而粗粮，相对来说，升糖指数更低。比如吃糙米，糙面比精米、精面要好。

2、烹调食物尽量简单，生吃比熟吃好（当然是可以生吃的），烹调时间尽量短。比如大米长时间煮成粥，其升糖指数高，而米饭的升糖指数则低于稀饭。

3、各类食物应尽量选择含水、含汁液少的食物，有助于控制升糖指数。

4、食物带皮吃更好。比如常见的水果蔬菜，在清洗干净的前提下，尽量不要削皮。

这些调味品有助防糖尿病

肉桂

无论东方还是西方，都有这样一种传统的信念：肉桂是一种令人增长精力的食品。在我国传统医学当中，肉桂也被称为“上药”，它性质温和，人们可以十分放心地在调味中使用它。很多糖尿病人表示，吃了肉桂粉之后，他们的感觉有很大的改善。其实，早就有美国研究者发现，肉桂能够重新恢复糖尿病人脂肪细胞对于胰岛素的反应能力，促进血液中葡萄糖的转移和利用。看来肉桂对糖尿病的预防作用确有其临床理论，研究者认为，这可能是其中一种叫做MHCP的活性成分带来的作用。如果给小鼠使用这种物质，它们的血糖就会显著下降。它还能改善糖尿病患者的胰岛素耐受性。因此，研究者推荐II型糖尿病人每天吃四分之一勺到一勺的肉桂粉。把它加入菜肴中，或者混在面包、饼、果汁甚至酸奶当中食用，都非常方便。国内也有营养师建议，吃点加肉桂粉烹调的食物，无论糖尿病人还是中老年健康人都能受益，因为很多有胰岛素抵抗的人没有任何症状，自己毫不知情，吃点肉桂粉对他们可以起到防病作用。

醋

醋可以说是中国人喜闻乐见的调味品之一，随着电视广告的宣传，越来越多人知道了醋的保健作用，比如促进消化作用，比如杀菌促进食品卫生等，然近年来，研究者发现，醋还有延缓血糖升高速度的作用，关于血糖生成指数（GI）的实验研究发现，食物中加入醋提高酸度，可以降低食物的血糖生成指数，即延缓血糖升高速度。其原理可能与醋延缓胃排空有关。这对糖尿病患者来说可是一大福音，因为现在市面的醋制品种类非常多，很大程度上扩大了人们的选择范围，而在我们的食材烹饪上，加一勺醋，健康不仅仅局限于糖尿病预防哦。

大蒜

大蒜好处多多人尽皆知，糖友们可知道在糖尿病的日常护理中，大蒜也是重要功臣哦。研究证实，大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜以其明显降低血糖作用，而当选为糖尿病患者的食疗佳蔬。值得一提的是，大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。