糖尿病患者饮食的常见误区

　　有人认为经常吃糖易得糖尿病。其实这是对糖尿病的“糖”的字面理解。糖尿病的“糖”指的是多糖、单糖与双糖。这些糖广泛存在于我们平时所吃的食物中，不仅指白糖、红糖、冰糖或其他各类糖果与甜食。有些多糖类食物如淀粉，虽然没有甜味，消化之后却会分解成葡萄糖，同样会导致血糖升高。这也是为什么医生要糖尿病人控制主食摄入的原因。

　　对于糖尿病病人来说，合理、科学地控制饮食，是治疗糖尿病的首要与基本的措施。不论何种类型的糖尿病病人，都存在着不同程度的胰岛素分泌能力的下降或胰岛素抵抗的情况，由于胰岛素调节血糖的功能下降，当患病以后，就会出现餐后血糖异常升高，这对控制病情非常不利。因此根据患者的不同情况，进行合理的控制饮食，是治疗糖尿病的必要手段。有些糖尿病病人，经过单纯的饮食控制，即可以有效地控制血糖。对于口服降糖药或注射胰岛素的病人，也需要合理的控制饮食，否则就无法控制血糖，不能达到满意的治疗效果。

　　饮食治疗是根据医学和营养学的原则，结合病人的不同情况，达到如下的目的：1.提供符合生理需求的必要的营养物质，改善健康状况；2.纠正代谢紊乱，使血糖、血脂尽可能接近正常水平；3.防止和延缓心、脑、肾、视网膜、神经系统等慢性并发症；4.预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症。

　　糖尿病患者在饮食方面主要有以下几个方面的误区。

　　误区一、糖尿病饮食疗法就是饥饿疗法

　　有些糖尿病患者一旦被确诊后就什么都不敢吃了。每天只吃一些所谓的低糖食品，用豆面、莜面、杂面、燕麦等杂粮充饥，希望以此控制血糖。其实这些食物的含糖量都在60%～70%左右，只是难以吸收。长时间进食这些食品，易导致病人的营养缺乏，使病人日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降，不利于胰岛功能的恢复。

　　由于这样一味追求饮食控制，导致很多糖尿病患者出现了营养缺乏症。同时因为营养摄入不足，人体活动所需的能量只能由身体分解脂肪来提供，可能会引起酮症酸中毒，严重者甚至会危及生命。

　　误区二、不甜的食物就可以多吃

　　在调节饮食中，不仅要限制含糖量高的甜食，而且对米饭、馒头、饼干等不甜的食物也要加以限制，总的原则是控制碳水化合物的总量，包括单糖、双糖、多糖（主要指淀粉），而并不仅仅是甜食。换而言之，只要保证合理的碳水化合物摄入总量，甜食也可以适量吃一点。

　　误区三、只控制主食，副食可多吃

　　副食中如肉、蛋、奶等虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程对于糖尿病患者尤为活跃，因此多食也会升高血糖。所以，这类物质也要限量进食。

　　误区四、豆制品可以多吃

　　豆制品含糖和热量都不高，其中的大豆异黄酮对血糖还有一定控制作用，因此豆制品相对于动物蛋白更适合于糖尿病患者。但某些糖尿病患者会合并肾病，而摄入大量的蛋白质会给肾脏带来很大负担，甚至造成不可逆的伤害。因此，糖尿病肾病患者不能盲目多吃豆制品，以免加重病情。

　　误区五、糖尿病患者与水果无缘

　　水果中含有很多微量元素，如铬、锰，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在控制碳水化合物摄入总量的前提下，患者如果选择糖分含量较低的水果作为加餐，有助于减轻胰腺的负担。

　　误区六、限制饮水

　　有些患者因发病初期有多饮、多尿症状，就限制自己饮水，这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分，渴了就应饮水，不必限制，否则，会引起脱水或高黏血症。